みかんが大量に舞い込んできた 食べきれないのでみかんピューレを作ってみる 透明度にこだわり あえて薄皮も剥く これがなかなか根気がいる作業 やっと終わり レモン二個とグラニュー糖を入れ 二時間煮詰めとろとろに ジャムよりゆるめで思った通りの仕上がり…