収穫実感

庭のクロスグリ（カシス）ジャム今年の第一弾

グラニュー糖をまぶしてレンジで数回

酸味が強いので材料はこれだけで充分

あっという間に出来上がり

数日後第二弾完成

特にヨーグルトと相性抜群

ワイルドな味がたまらない！

続いてはシロスグリの番

房状の実をそのまま痛めないように収穫

今年もたくさん採れました

次の日の朝さっそくジャム作り開始

やさしく洗い

実をつぶさないように軸からはずしグラニュー糖をまぶしレンジにかけます

クロスグリと同じ手順でもとろみがつきにくく

ジャムというよりソースの感じに仕上がりました

あれだけの量が三瓶に凝縮されました

庭の命を愛しむ　至福の時間！