ニガ売り

お皿の上に蜂蜜の小瓶

これはいったい何だ？

真横からみればわかりやすいかな

木綿豆腐の水切りです

厚さが半分になりました

これでもうおわかりでしょう！

種とわたをくり抜いて塩水にさらして軽く絞ります

そのままでもいいのですがほど良い苦みになるのです

はい　ゴーヤチャンプルの出来上がり

美味しかった～！