み完成

みかんが大量に舞い込んできた

食べきれないのでみかんピューレを作ってみる

透明度にこだわり あえて薄皮も剥く

これがなかなか根気がいる作業　やっと終わり　

レモン二個とグラニュー糖を入れ

二時間煮詰めとろとろに

ジャムよりゆるめで思った通りの仕上がり

大成功！！